Menu Food

Crescia Marchigiana

Raspa dura lodigiana

Giardiniera

Patata ripiena gratinata

Tomino piemontese bardato con puré di zucca

Pan-brioches salato, uovo soffice e fonduta al tipico lodigiano

Creme caramel alla cipolla e rucola

Carpaccio di bresaola punta d'anca della Valtellina con valeriana e mandarino

Flan di cavolfiore con crumble al pomodoro

Quiche lorraine con spinaci e pancetta - Insalata russa - bignè ripieno al salmone affumicato

Salame cremasco

Coppa piacentina

Spalla cotta Capitelli

Mortadella tartufata

Crudo di Parma 24 mesi

Lardo di Patanegra

3 pezzi

5 pezzi

7 pezzi

Piccolo

Medio

Grande

Tortellini della tradizione in brodo di cappone

Faraona ripiena con purè di patate

Risotto con sedano rapa, visciola e nocciole tostate

Tagliatelle agli spinaci con salsa allo stracchino, spuma d'uovo e guanciale

Ganassino brasato con polenta di storo

Bollito di cappello del prete con salsa verde, mayonese , senape e verdure..

Tartelletta con crema inglese al rhum e croccante alle nocciole

Acqua

Coperto